Протеин широко применяется в спортивном питании. Это белок растительного или животного происхождения, который при правильном его употреблении благотворно влияет на здоровье почек и снижает вероятность повышенного давления. Часто в качестве источника белка употребляется жирное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира или яичные желтки. Однако в этих продуктах ещё в большем объёме, чем белок, содержатся различные балластные вещества, типа насыщенных жиров и холестерина, которые приносят вред организму.
Наиболее приемлемым для спортивного питания считается цельномолочный белок. Этот белок быстро усваивается организмом, в среднем за 3-4 часа. Одну из лидирующих позиций в спортивном питании занимает концентрат сывороточного белка.
Бытует мнение, что за один приём пищи организм может максимально усвоить до 30 г белка. НО учёные доказали, что организм нормально справляется и с большим объёмом белка, от 40-50 г за один приём.
Стоит отметить, что протеин в Спортфуде представляет собой порошковый концентрат с высоким содержанием качественного белка (белков), которые способствуют сохранению и наращиванию мышечной массы спортсмена. Он также может применяться при коррекции рациона питания обычного современного человека. Протеин является неким строительным материалом для мышщ, так как он поставляет организму аминокислотное сырьё и ускоряет белковый синтез. В результате применения протеина внутри клеток синтезируются новые белковые молекулы, внутриклеточные структуры уплотняются и утолщаются и сама мышечная клетка укрепляется.
| 