Пятница, 23.06.2017, 12:15 
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"
 

Главная страница | О магазине | Оплата и доставка | Контакты | Обратная связь | Что подарить |  RSS

Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск по названию
Категории раздела
Интересные подарки [83]
В этой категории размещаем оригинальные и необычные подарки с фото и описаниями
Интересные статьи [132]
В этой категории выкладываем интересные статьи, которые будут полезны нашим читателя
полезные статьи [538]
В этой категории выкладываем материалы на различные тематики, но упор делается на подарки и все, что с этим связано
Подарки 2012 [33]
Лучшие подарки 2012
Статьи 2012 [86]
Статьи о главном [1165]
подарки для мужчин [350]
подарки для женщин [158]
подарки для детей [302]
прикольные подарки [22]
необычные подарки [30]
Статьи 2012 часть 2 [59]
VIP подарки [12]
Полезные подарки [57]
подарки и праздники [160]
Статьи 2012 часть 3 [45]
Статьи 2012 часть 4 [66]
Меню сайта
Форма входа

Блог

Главная » 2016 » Ноябрь » 7 » Организация фуршет-банкета
11:47
Организация фуршет-банкета


Здравствуйте, уважаемые читатели и гости моего блога!

Когда мы говорим о банкетах и приемах, нельзя обойти стороной такой прием, как фуршет-банкет. И сегодня в продолжение разговора о видах приемов мы и поговорим о том, что за прием фуршет-банкет и как его организовать.

Прежде всего, выясним, когда лучше всего проводить этот вид банкета.

Бывают случаи, когда за небольшой период времени, в пределах полутора часов, надо принять немалое количество людей. Лучше всего будет нанять специальное агенство - sandraevent.ru , которое организует любое мероприятие в сжатые сроки. Найти его можно по указанной ссылке.

Фуршет-банкет можно организовать по случаю официального приема, юбилея, семейного торжества или любого праздничного события.

Прежде всего, начнем с расстановки столов. Как же их правильно расставить?

Столы лучше расставить прямоугольником или в форме таких букв, как Ш, Т,П, чтобы дать возможность гостям легко, без затруднений ходить между столами. Следует заметить, что на фуршете-банкете приглашенные угощаются стоя и сами выбирают себе блюда.

После расстановки фуршетные столы покрывают скатертями. Важно, чтобы расстояние между полом и скатертью было около десяти сантиметров. А углы скатерти соединяют таким образом, чтобы получился прямоугольник.

У стен или в углах зала ставят обычно маленькие столики круглой или квадратной формы, которые тоже накрывают скатертями. На такие столики раскладывают сигареты, пепельницы, спички, бумажные салфетки.

Ну, вот столы расставлены для фуршета-банкета и можно приступить к сервировке.

Заметим сразу, что сервировать фуршетные столы можно или с одной стороны, или с двух.

Если использовать одностороннюю сервировку, столы накрывают только с той стороны, где обычно садятся важные гости и организаторы фуршета.

Двусторонняя сервировка заключает в себе накрытие столов с одной и с другой стороны.

Теперь расставляем правильно посуду на столах.

Первым делом расставляют посуду из стекла или хрусталя для разных напитков. Если стол длинный, более шести-семи метров, то рюмки до его середины расставляют под углом сорок пять градусов, а на второй половине – в противоположном направлении.

Закусочные тарелки ставят горкой по шесть-десять штук на расстоянии двух сантиметров от начала стола. И расстояние между тарелками тоже должно быть не более двух сантиметров.

Десертные тарелки ставят по три-четыре штуки справа от тарелок для закусок, вблизи рюмок.

Для фуршетного стола необходимо подавать ножи и вилки для закусок и для фруктов.

Какие блюда включаются в меню фуршета-банкета?

Как правило, это различные закуски, они должны быть более разнообразными, нежели в других видах приемов. Можно добавлять и горячие вторые блюда. Для них следует пользоваться тарелками и приборами. Кроме этого подают различные виды булочек и другой выпечки. Также включают большое количество бутербродов с самыми разными составами продуктов. Здесь уже все полностью зависит от организаторов приема.

И, конечно же, здесь всегда большой выбор кондитерских изделий, фруктов и овощей, различных напитков.

Теперь, я думаю, Вы всегда будете уверенно чувствовать себя на фуршете-банкете, да и сами сможете организовать такой прием у себя дома, на даче, в офисе.

А я хочу только пожелать, пусть все банкеты, приемы, любой праздничный день приносят Вам только радость!

Категория: Статьи о главном | Просмотров: 120 | Добавил: joker | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]