Кофе – это изысканный напиток, который при правильном приготовлении поможет не только проснуться с утра, но и позволит насладиться своим вкусом и ароматом. Каждый знает, что кофе наполняет энергией на целый день, поэтому неудивительно, что его так любят во всем мире.
Для того чтобы получился действительно вкусный напиток, следует знать не только особые рецептуры по приготовлению кофе, но и основные моменты в выборе подходящего сорта. В том случае если выбор будет сделан неправильный или зерна будут плохого качества, тогда кофе точно не получится вкусным.
Выбор зернового кофе: робуста или арабика
Каждый гурман, конечно же, давно определил для себя сорт, который ему больше всего подходит. А вот новичкам в этом вопросе намного сложнее. Им придется попробовать разные виды кофе, а также найти для себя подходящее место для покупки. Поэтому, чтобы облегчить выбор, следует знать несколько основных правил по выбору идеального зернового кофе.
Самыми популярными, сегодня, считаются сорта робуста и арабика. На прилавках магазинов можно встретить как чистые 100% виды кофе, так и их смеси. Для того чтобы выбрать подходящий напиток, следует обращать внимание на форму, вид и качество зерен. Так, кофе в зернах робуста (подробнее тут) имеет закругленную форму бобов, которые к тому же являются не слишком большими. Также, следует помнить, что такие зерна имеют темно-коричневый оттенок и идеально гладкую форму без каких-либо изъянов. В тоже время, арабика, имеет вид овальных зерен более крупного размера. Цвет у бобов светло-коричневый.
Если говорить о вкусе, то стоит отметить, что робуста понравится всем, кто предпочитает терпкие и крепкие горячие напитки. Причиной тому является большое содержание кофеина, который в них есть. Всего небольшая чашечка кофе способна взбодрить с утра и прибавить сил на целый день. Но, употреблять робусту самостоятельно, могут не все. Те потребители, которые не привыкли к слишком крепкому классическому кофе, выбирают смеси из робусты и арабики.
И так, перед покупкой кофейных зерен следует тщательно изучить упаковку, на которой обычно указывается информация о стране производителе, а также сорте. Помимо этого, там можно узнать степень обжарки бобов и когда именно они проходили термическую обработку.
Приобрести кофе робуста или арабика можно по этой ссылке, а также их популярные бренды в интернет-магазине wkava.com.ua.
|