Старайтесь выбирать не слишком калорийный торт, ведь к моменту его разрезания гости уже успеют основательно поесть. Едва ли кто-то сможет осилить огромный кусок сытного торта. Так что, внимание лучше обращать на легкие фруктовые начинки, разнообразные суфле и крема на основе йогурта или белка.
Гостей на свадьбах обычно много, угодить вкусам каждого гостя очень сложно. Поэтому дайте им выбор: попросите кондитеров сделать несколько отдельных тортов и разместить их на нескольких ярусах. Такой подход особенно важен в том случае, если торт на столе будет играть роль единственного десерта.
Если говорить о размерах торта, то они зависят исключительно от количества приглашенных. Рассчитывайте так, чтобы каждому гостю достался кусочек торта на 150 или 200 грамм. Для грандиозной свадьбы с сотнями приглашенных обычно изготавливается многоуровневый гигантский торт.
Если определиться с размером не получается, лучше брать торт побольше. В любом случае, если будут остатки, вы сможете раздать их гостям при прощании. Итак, как только начнется подготовка к свадьбе, заходите на сайт «Свадебная история» - там вы сможете заказать свадебный торт и разобраться с остальными организационными вопросами.