Если вы собираетесь пойти в гости к друзьям – прихватите с собой несколько бесподобных осетинских пирогов! Они являются не просто национальным блюдом осетинского народа, а и символом или даже философией. В любой осетинской семье существует традиция встречать гостей с такими пирогами.
Появились осетинские пироги несколько тысячелетий назад. Если пироги пекутся для праздника, их подают в нечетном количестве. Обычно на одном столе находятся три пирога. А когда люди собираются на поминках, подают исключительно четное число пирогов.
Мудрые люди говорят, что три пирога считаются олицетворением солнца, неба и земли. Так же они напоминают нам о настоящем, прошлом и будущем. В случае с поминками, где подают только два пирога, есть только будущее и прошлое.
Собой осетинские пироги представляют тонко раскатанную лепешку с разнообразной начинкой. Начинки, по традиции, гораздо больше, чем теста. Как правило, у осетинских пирогов треугольные или круглые формы. Треугольные пироги больше подходят для обрядов и праздников. Если у вас нет рецепта или навыков, вы можете заказать осетиснкие пироги на дом и в офис. Сделать это очень просто – зайдите по указанной ссылке, просмотрите меню и сделайте выбор. Удачи!